/ martes 9 de julio de 2024

¿Cómo los nuégados se han convertido en una delicia chiapaneca?

Un postre muy tradicional de la región, con un sabor característico que no se puede olvidar

En el corazón de la gastronomía chiapaneca, los nuegados han pasado de ser una tradición culinaria arraigada a convertirse en una auténtica delicia para locales y visitantes por igual. Estos pequeños bollos fritos, cubiertos generosamente con azúcar o piloncillo, han ganado popularidad no solo por su sabor único, sino también por su papel en la identidad cultural de la región.

Originarios de Chiapas, los nuégados son una especie de buñuelo esponjoso que se sirve tradicionalmente durante festividades religiosas y celebraciones familiares. Sin embargo, en los últimos años, han experimentado una evolución significativa en su presentación y acompañamientos, adaptándose a las tendencias culinarias contemporáneas sin perder su esencia.

Con azúcar de color y una capa de dulce miel, estos bollos son un postre delicioso directamente desde Chiapas / Foto: Archivo

Lee más: Marañón; un fruto seco que enfrenta desafíos en su conservación

La clave de su éxito radica en la combinación perfecta entre lo tradicional y lo moderno. Los maestros reposteros de Chiapas han refinado técnicas ancestrales para hacer de los nuégados no solo un postre delicioso, sino también una experiencia sensorial completa. Desde la textura suave y esponjosa del bollo hasta el contraste dulce de la miel que lo cubre, cada bocado de nuegado cuenta una historia de sabor y dedicación.

En el ámbito económico, los nuegados también han generado oportunidades para pequeños productores locales de pan y piloncillo, fortaleciendo así la economía regional y promoviendo prácticas sostenibles de agricultura.

Los nuégados no solo son un deleite para el paladar, sino también un ejemplo vivo de cómo la tradición gastronómica puede adaptarse y prosperar en el contexto moderno. Chiapas sigue siendo un bastión de sabores auténticos que no solo cautivan, sino que también educan sobre la riqueza cultural y culinaria de México.

¡Recibe las noticias a tu WhatsApp! Regístranos y manda la palabra ALTA ⬇️

En el corazón de la gastronomía chiapaneca, los nuegados han pasado de ser una tradición culinaria arraigada a convertirse en una auténtica delicia para locales y visitantes por igual. Estos pequeños bollos fritos, cubiertos generosamente con azúcar o piloncillo, han ganado popularidad no solo por su sabor único, sino también por su papel en la identidad cultural de la región.

Originarios de Chiapas, los nuégados son una especie de buñuelo esponjoso que se sirve tradicionalmente durante festividades religiosas y celebraciones familiares. Sin embargo, en los últimos años, han experimentado una evolución significativa en su presentación y acompañamientos, adaptándose a las tendencias culinarias contemporáneas sin perder su esencia.

Con azúcar de color y una capa de dulce miel, estos bollos son un postre delicioso directamente desde Chiapas / Foto: Archivo

Lee más: Marañón; un fruto seco que enfrenta desafíos en su conservación

La clave de su éxito radica en la combinación perfecta entre lo tradicional y lo moderno. Los maestros reposteros de Chiapas han refinado técnicas ancestrales para hacer de los nuégados no solo un postre delicioso, sino también una experiencia sensorial completa. Desde la textura suave y esponjosa del bollo hasta el contraste dulce de la miel que lo cubre, cada bocado de nuegado cuenta una historia de sabor y dedicación.

En el ámbito económico, los nuegados también han generado oportunidades para pequeños productores locales de pan y piloncillo, fortaleciendo así la economía regional y promoviendo prácticas sostenibles de agricultura.

Los nuégados no solo son un deleite para el paladar, sino también un ejemplo vivo de cómo la tradición gastronómica puede adaptarse y prosperar en el contexto moderno. Chiapas sigue siendo un bastión de sabores auténticos que no solo cautivan, sino que también educan sobre la riqueza cultural y culinaria de México.

¡Recibe las noticias a tu WhatsApp! Regístranos y manda la palabra ALTA ⬇️

Local

INE instala Consejo Local y tres distritales para seguimiento al proceso electoral extraordinario

El próximo viernes 19 de julio se instalará el Consejo Local y tres distritales, el 2 de Bochil, el 8 de Comitán de Domínguez y el 10 de Villaflores, del Instituto Nacional Electoral (INE) para dar seguimiento a la elección extraordinaria

Local

Oxchuc podría tener nuevo concejo municipal: IEPC

La situación política en Oxchuc ha sido marcada por una serie de eventos complejos desde la consulta ciudadana de enero de 2019

Municipios

Chimbo: Qué es y cómo se prepara este dulce patrimonio de Chiapas

Aquí te dejamos la receta de esta tradición culinaria de los pueblos indígenas y mestizos de Chiapas

Local

Alertando sobre estafas durante vacaciones de verano

Con la llegada de la temporada de verano, la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef) alerta a la población sobre el incremento de fraudes

Local

¡Basta de violencia! Que respondan ante la justicia, dice Karina del Río

La violencia tiene un alto costo económico y social, afectando negativamente al comercio y la educación en nuestra región

Policiaca

Grupos criminales obligan a pobladores de Chiapas a bloquear caminos y carreteras

Los habitantes de Nueva Independencia también manifestaron que fueron obligados a bloquear un camino a la altura de San Nicolás