En los últimos años, el consumo de bebidas vegetales como sustitutos de la leche ha aumentado considerablemente. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido advertencias sobre varios de estos productos, señalando que algunos no cumplen con lo que prometen. En particular, Profeco ha hecho énfasis en aquellas bebidas que pretenden venderse como superiores a la leche debido a su supuesto alto contenido de calcio.
Según la más reciente edición de la Revista del Consumidor, Profeco realizó un estudio de laboratorio en diversas bebidas vegetales, incluyendo aquellas hechas de almendra, avena, arroz, macadamia y soya. Los resultados mostraron que muchas de estas bebidas no contienen las elevadas cantidades de soya u otras semillas, calcio, ni son bajas en sodio y azúcares, como afirman sus etiquetas.
Marcas en la mira por Profeco
Profeco también señaló que las bebidas de almendra y coco de la marca Silk no deben ser consumidas por niños, ya que están endulzadas con edulcorantes. Además, se encontró que algunas presentaciones de bebidas vegetales carecen de los sellos de etiquetado frontal requeridos por la normativa oficial, a pesar de que contienen niveles excesivos de sodio, azúcares o calorías.
En total, Profeco evaluó 43 productos de bebidas vegetales, incluyendo variedades de soya, almendra, avena, coco, amaranto, arroz y macadamia. El análisis reveló que más del 89% de la composición de estas bebidas es agua. Asimismo, se detectaron irregularidades significativas, como el exceso de sodio no declarado, el incumplimiento de normas sanitarias y la falsedad en las declaraciones de contenido.
Las bebidas vegetales de la marca Silk fueron las peor calificadas. Además de no cumplir con la declaración de contener 50% más calcio que la leche, dos de sus productos sin azúcar (sabor coco y almendra) contienen edulcorantes no declarados, lo que las hace no aptas para el consumo infantil.
Diferencias entre la leche y las bebidas vegetales
La leche contiene de manera natural nutrientes esenciales como proteínas, grasas, calcio, vitaminas y minerales. Aunque las bebidas vegetales también aportan estos nutrientes, la diferencia radica en la cantidad de los mismos. Algunas marcas de bebidas vegetales adicionan vitaminas y minerales porque no los contienen de forma natural.
Consejos de Profeco para los consumidores
Profeco recomienda a los consumidores revisar cuidadosamente las etiquetas de las bebidas vegetales antes de comprarlas. Es importante verificar la fecha de caducidad, la denominación del contenido vegetal y los contenidos energéticos. También sugiere consultar a un médico antes de consumir estas bebidas, especialmente en el caso de niños, para asegurar su seguridad.
En resumen, mientras que las bebidas vegetales pueden ser una alternativa a la leche, es crucial que los consumidores estén bien informados sobre sus verdaderos contenidos y beneficios. La supervisión de Profeco es una herramienta clave para proteger a los consumidores y garantizar la veracidad de los productos en el mercado.
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