Estirando los recursos que llegan a sus bolsillos es como las familias chiapanecas le hacen frente a la escalada de precios que productos de la canasta básica han sufrido en el 2023, los cuales han golpeado la economía familiar.
Y es que derivado de la inflación, cuya tasa anual se ubicó en 4.32 % de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), 3.4 % menor al registro del 2022, cuando alcanzó los 7.6 %, sin embargo, productos esenciales en los hogares han sufrido aumentos que han impactado de manera negativa en el bolsillo de la población.
Productos esenciales como el azúcar, aceite, frijol, pollo, huevo, tortilla, refrescos, frituras, pan, entre otros, han tenido un marcado aumento en sus precios durante el 2023.
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El azúcar ha sido uno de los productos que más han subido de precio, ya que el kilogramo pasó de 22 a 34 pesos, es decir 55 % más que al inicio del año.
Amas de casa ahora prefieren adquirir azúcar que ingresa de Guatemala, ya que el kilogramo se comercializa en 28 pesos, por lo que es una opción para las familias.
En el caso del litro de aceite subió de 40 a 45 pesos, el casillero de huevos incrementó de 60 a 80 pesos, por lo que las familias resienten este aumento, al ser de los insumos esenciales.
El kilogramo de sal pasó de 8 a 12 pesos, la tortilla de 22 a 24 pesos el kilo, el tomate de 18 a 22 pesos, el kilo de frijol de 22 a 35 pesos y el arroz de 18 a 20 pesos el kilogramo
Las galletas pasaron de 10 a 13 pesos el kilogramo, la bolsa de pastas subieron de 8 a 10 pesos, la harina de nixtamal usada para la elaboración de las tortillas el kilogramo de 12 a 18 pesos y la zanahoria pasó de 15 a 25 pesos
En el caso del pollo subió de 150 a 200 pesos, el kilo de carne de cerdo subió de 140 a 150 pesos y el kilogramo de carne de res tuvo un aumento de 150 a 160 pesos, mientras que el bolillo en supermercados pasó de 1 a 1.50 pesos la pieza.
Mientras que los productos de Bimbo sufrieron un incremento en sus precios que oscilaron entre 1 a 8 pesos, sin embargo, en el caso del paquete de tortillinas pasaron de 42 a 50 pesos.
Por su parte, los refrescos embotellados incrementaron su precio en más del 11 por ciento respecto al inicio del 2023, lo que impactó en la economía de las familias chiapanecas, al ser el lugar donde más se consumen bebidas gaseosas. Algunos productos fueron la coca cola de 600 pasó de 18 a 20 pesos, la retornable de 2.5 litros pasó de 30 a 36 pesos, mientras que la coca cola desechable subió 42 a 50 pesos.
Debido a la escalada de precios de productos de la canasta básica, las amas de casa se ven obligadas a comprar menos cantidad que antes, sin embargo, la situación se torna más complicada conforme avanzan los meses.
Doña Bertha Aguilar, afirmó que cada vez más el dinero alcanza para menos, por lo que ante los constantes aumentos de los productos de la canasta básica, en su caso ha tenido que reducir el consumo de alimentos porque también necesitan cubrir otros gastos en el hogar.
"La situación es más complicada, ya que el dinero que llega a nuestras manos cada vez alcanza para comprar menos productos, por lo que hemos tenido que prescindir de algunos productos alimenticios, de lo contrario no podríamos subsistir", abundó.
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Por su parte doña María Luisa, remarcó que cada vez más el dinero alcanza para menos, y de nada sirve que incrementen el salario mínimo si el poder adquisitivo se ha reducido por la inflación.
Sostuvo que ha tenido que cambiar algunos hábitos de compra y de consumo, por el aumento de precios de la canasta básica, por lo cual ha tenido que reducir la ingesta de algunos alimentos porque también necesita tener dinero para otros compromisos en el hogar.
"Para quienes vivimos al día el panorama económico es más difícil, la verdad que cada vez es más complicado comprar la canasta básica, porque el dinero ya no alcanza", sostuvo.
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