/ lunes 5 de octubre de 2020

Cafeticultores en Chiapas ganan premio internacional "Taza de calidad"

A pesar de la falta de apoyos gubernamentales, los productores han logrado posicionar el aromático grano en mercados internacionales


A pesar de la falta de apoyo de las autoridades del campo estatales y federales, productores de café en la Sierra de Chiapas han aprovechado la calidad, en cuanto a sabor y aroma del aromático grano para posicionar sus productos en los mercados internacionales.

Y es que gracias gracias a las condiciones medioambientales y nutritivas con que cultiva el aromático grano en la zona sierra de Chiapas, en los últimos días, los productores ganaron el premio internacional "taza de calidad".

Román García Samayoa, productor de café del municipio de Amatenango de la Frontera, afirmó que esta distinción lo lograron al cultivar su producto de manera orgánica, libres del uso de agroquímicos, lo que ha permitido estar en el agrado de los paladares mas exigentes en los mercados internacionales.


Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Dijo que ganar premios internacionales implica un mejor precio para el productor, pero también la responsabilidad de cuidar todo el proceso de cultivo hasta la cosecha, a fin de cumplir con los estándares de calidad que demandan los compradores.

Señaló que los productores de café de la sierra aprovechan las condiciones de altura y humedad para promover su cultivo, ya que no cuentan con programas gubernamentales, sin embargo, las condiciones de marginación no ha sido una limitante para continuar con sus actividades en sus cultivos.

Lee también: Soconusco exporta 20 toneladas de cacao orgánico a Europa


Detalló que aunque en esta zona se tienen otros cultivos como maíz, miel, cacahuates, y en menos porcentaje ganadería, los productores se han organizado para buscar asesoría técnica para la fertilización de los suelos, con base a productos orgánicos.

" A pesar de la crisis generalizada, se tienen las condiciones ambientales y nutritivas para obtener un buen café, y poder competir a nivel internacional, lo que ha hecho en los recientes años, posicionar este producto en varios países", abundó.


Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Al obtener distinciones de calidad, implica que los productores cuiden todo el proceso para continuar con la exportación del producto, como uno de los mejores cafés del mundo, por lo que indicó que continuarán con las prácticas que ayuden a obtener un producto de calidad.

Amatenango de la Frontera es un municipio que colinda con Guatemala, y que en algún momento formó parte del departamento del Soconusco en Chiapas; es el inicio del Río Grijalva, uno de los más caudalosos del sureste de México.

Finalmente mencionó que buscaran abrir más mercados nacionales e internacionales, que ayuden a mitigar la crisis de los productores, así como la aplicación de técnicas que logre una mayor producción, y prácticas amigables con el medio ambiente.



Te recomendamos el podcast ⬇️

Spotify

Apple Podcasts

Google Podcasts

Acast

Deezer


A pesar de la falta de apoyo de las autoridades del campo estatales y federales, productores de café en la Sierra de Chiapas han aprovechado la calidad, en cuanto a sabor y aroma del aromático grano para posicionar sus productos en los mercados internacionales.

Y es que gracias gracias a las condiciones medioambientales y nutritivas con que cultiva el aromático grano en la zona sierra de Chiapas, en los últimos días, los productores ganaron el premio internacional "taza de calidad".

Román García Samayoa, productor de café del municipio de Amatenango de la Frontera, afirmó que esta distinción lo lograron al cultivar su producto de manera orgánica, libres del uso de agroquímicos, lo que ha permitido estar en el agrado de los paladares mas exigentes en los mercados internacionales.


Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Dijo que ganar premios internacionales implica un mejor precio para el productor, pero también la responsabilidad de cuidar todo el proceso de cultivo hasta la cosecha, a fin de cumplir con los estándares de calidad que demandan los compradores.

Señaló que los productores de café de la sierra aprovechan las condiciones de altura y humedad para promover su cultivo, ya que no cuentan con programas gubernamentales, sin embargo, las condiciones de marginación no ha sido una limitante para continuar con sus actividades en sus cultivos.

Lee también: Soconusco exporta 20 toneladas de cacao orgánico a Europa


Detalló que aunque en esta zona se tienen otros cultivos como maíz, miel, cacahuates, y en menos porcentaje ganadería, los productores se han organizado para buscar asesoría técnica para la fertilización de los suelos, con base a productos orgánicos.

" A pesar de la crisis generalizada, se tienen las condiciones ambientales y nutritivas para obtener un buen café, y poder competir a nivel internacional, lo que ha hecho en los recientes años, posicionar este producto en varios países", abundó.


Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Al obtener distinciones de calidad, implica que los productores cuiden todo el proceso para continuar con la exportación del producto, como uno de los mejores cafés del mundo, por lo que indicó que continuarán con las prácticas que ayuden a obtener un producto de calidad.

Amatenango de la Frontera es un municipio que colinda con Guatemala, y que en algún momento formó parte del departamento del Soconusco en Chiapas; es el inicio del Río Grijalva, uno de los más caudalosos del sureste de México.

Finalmente mencionó que buscaran abrir más mercados nacionales e internacionales, que ayuden a mitigar la crisis de los productores, así como la aplicación de técnicas que logre una mayor producción, y prácticas amigables con el medio ambiente.



Te recomendamos el podcast ⬇️

Spotify

Apple Podcasts

Google Podcasts

Acast

Deezer

Policiaca

Habitantes de la colonia Azteca detienen a presunto ladrón

Un joven de aproximadamente 22 años de edad fue detenido la tarde de este viernes en el interior de una vivienda

Municipios

Por asesinato de taxista bloquean San Cristóbal

Jose Humberto N, taxista originario de la ciudad de San Cristóbal, lamentablemente fue localizado sin vida

Policiaca

Tragedia en la autopista Coita - Arriaga, muere un joven

En el incidente perdió la vida Roberto N, de 20 años de edad, quien iba a bordo de una motocicleta

Policiaca

Aseguran a sujeto por robo con violencia y lesiones en SCLC

El agresor fue trasladado a las instalaciones de la Fiscalía de Distrito Altos, junto con el arma blanca, en cadena de custodia

Policiaca

Habitantes de la colonia Azteca detienen a presunto ladrón

Un joven de aproximadamente 22 años de edad fue detenido la tarde de este viernes en el interior de una vivienda

Municipios

Por asesinato de taxista bloquean San Cristóbal

Jose Humberto N, taxista originario de la ciudad de San Cristóbal, lamentablemente fue localizado sin vida

Política

En debate | Biométricos para telefonía móvil

El registro del número de una línea telefónica móvil en el Padrón Nacional de Usuarios será obligatorio para el usuario con sus datos personales y biométricos

Aderezo

A cocinar canciones

Gabriela Ruiz lanzó Siempre Carmela, un proyecto que lleva la comida de sus restaurantes a domicilio y luego apostó por los lives en redes sociales.

Policiaca

Tragedia en la autopista Coita - Arriaga, muere un joven

En el incidente perdió la vida Roberto N, de 20 años de edad, quien iba a bordo de una motocicleta