/ miércoles 7 de julio de 2021

Productores alertan por falsificación de miel de abeja

Ante la gran demanda que ha tenido este producto natural por la pandemia, ha incrementado la venta de miel adulterada


Productores de miel orgánica alertaron a la población por la falsificación de este producto, cuya actividad perjudica a las familias dedicadas la apicultura y más ahora que ha tenido mayor demanda como remedio casero ante la pandemia del Covid-19.

Al respecto, Sandra Bartolón Figueroa, apicultora local en Tapachula, afirmó que hay preocupación por el incremento de la falsificación de miel de abeja, lo que desprestigia al rubro de los productores en Chiapas.

Dijo que estos productos son comercializados en el mercado hasta 30 por ciento menor que la miel pura y virgen, por ello muchas veces es adquirida por las personas, sin embargo, desconocen que se trata de un producto que ha sido adulterado.


Sandra Bartolón Figueroa, apicultora local en Tapachula, afirmó que hay preocupación por el incremento de la falsificación de miel de abeja. / Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Señaló que la preocupación porque no existe un control sobre la comercialización de este producto, que puede poner en riesgo la salud de las personas, ya que algunos comerciantes rebajan la miel con componentes dañinos a la salud, por ello muchos consumidores piensan que el producto está en descomposición o en mal estado, cuando en realidad se trata de miel falsa,

Detalló que para producir mieles apócrifas utilizan azúcar blanca, panela, melaza o glucosa de maíz, las revuelven con agua y por lo general le echan yodo para que de un color parecido al de la miel de abeja natural, luego revuelven la mezcla, la ponen a hervir y la dejan hasta que adquiera consistencia, por lo que los costos de producción de estos productos son reducidos y así pueden entrar al mercado con precios baratos.

Puedes leer: Campesinos instalan tianguis comunitarios para reactivar su economía


Enfatizó que para evitar ser defraudados, las personas deben de probar la miel, en el caso del producto virgen tiene un olor a cera o a abeja, es espesa y fastidia ni dejan sensaciones en la boca y se deslizan suavemente por la garganta, a diferencia de las falsas que son muy ralas y son hostigantes.

"Las mieles naturales y virgen se cristalizan, las que no sufren este cambio son las falsas debido a que los productos que llevan y las altas temperaturas a las que son sometidas antes de envasarlas pueden evitar dicha transformación", abundó.

Para finalizar mencionó que el sector no aguanta más la crisis generada a causa de la falsificación de este producto natural en Chiapas, por lo que invitó a la población a no dejarse engañar.


Productores de miel orgánica alertaron a la población por la falsificación de este producto, cuya actividad perjudica a las familias dedicadas la apicultura y más ahora que ha tenido mayor demanda como remedio casero ante la pandemia del Covid-19.

Al respecto, Sandra Bartolón Figueroa, apicultora local en Tapachula, afirmó que hay preocupación por el incremento de la falsificación de miel de abeja, lo que desprestigia al rubro de los productores en Chiapas.

Dijo que estos productos son comercializados en el mercado hasta 30 por ciento menor que la miel pura y virgen, por ello muchas veces es adquirida por las personas, sin embargo, desconocen que se trata de un producto que ha sido adulterado.


Sandra Bartolón Figueroa, apicultora local en Tapachula, afirmó que hay preocupación por el incremento de la falsificación de miel de abeja. / Foto: Marvin Bautista | Diario del Sur


Señaló que la preocupación porque no existe un control sobre la comercialización de este producto, que puede poner en riesgo la salud de las personas, ya que algunos comerciantes rebajan la miel con componentes dañinos a la salud, por ello muchos consumidores piensan que el producto está en descomposición o en mal estado, cuando en realidad se trata de miel falsa,

Detalló que para producir mieles apócrifas utilizan azúcar blanca, panela, melaza o glucosa de maíz, las revuelven con agua y por lo general le echan yodo para que de un color parecido al de la miel de abeja natural, luego revuelven la mezcla, la ponen a hervir y la dejan hasta que adquiera consistencia, por lo que los costos de producción de estos productos son reducidos y así pueden entrar al mercado con precios baratos.

Puedes leer: Campesinos instalan tianguis comunitarios para reactivar su economía


Enfatizó que para evitar ser defraudados, las personas deben de probar la miel, en el caso del producto virgen tiene un olor a cera o a abeja, es espesa y fastidia ni dejan sensaciones en la boca y se deslizan suavemente por la garganta, a diferencia de las falsas que son muy ralas y son hostigantes.

"Las mieles naturales y virgen se cristalizan, las que no sufren este cambio son las falsas debido a que los productos que llevan y las altas temperaturas a las que son sometidas antes de envasarlas pueden evitar dicha transformación", abundó.

Para finalizar mencionó que el sector no aguanta más la crisis generada a causa de la falsificación de este producto natural en Chiapas, por lo que invitó a la población a no dejarse engañar.

Local

Alianza con municipios promoverá el desarrollo económico de Chiapas: REC

Apuestan a la Alianza Estratégica con Municipios para Promover el Desarrollo Económico

Local

Sociedad con padecimiento de sordoceguera necesitan inclusión: Edwin Montesinos

La atención estas personas necesitan es muy especializada por que son dos discapacidades sensoriales

Local

CONAGUA pronostica lluvias fuertes para varios municipios de Chiapas

Informó que la temperatura mínima durante la noche mantendrá un ambiente templado a fresco en la región con valores de 16 a 23 grados centígrados

Sociedad

Empresa inhabilitada en México hará cárcel en Guatemala

Itecsa, subsidiaria de Grupo Tradeco, está a un paso de quedarse con la licitación que asciende a casi 88 millones de dólares

Sociedad

Persecución en Fresnillo, Zacatecas deja un muerto

En el Paseo del Mineral elementos policiacos persiguieron a hombres armados

Virales

El perrito Uber: el lomito con mochila de repartidor y casco, ¡listo para trabajar!

Un hombre decidió equipar a su lomito de una manera muy peculiar, pero anteriormente ya le había creado varios trajecitos

Sociedad

Muere un niño de la familia LeBarón y 4 jornaleros en choque en Chihuahua

Lamentablemente murieron cinco personas, entre ellos un menor de solo 3 años que pertenecía a la familia LeBarón

Política

Segob reconoce incapacidad para atender huelga en Notimex

Admitieron que el conflicto está atascado ya que Sanjuana Martínez está negada a realizar negociación alguna

Local

Benefician con Unidades Especializadas en Atención a la Violencia de Género a 14 municipios

Convocó REC a seguir procurando acciones de respeto e igualdad de género, a fin de que las chiapanecas tengan una vida en paz y libre de cualquier tipo de violencia