San Cristóbal de Las Casas.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que el gremio se encuentra recuperándose económicamente, luego de los estragos que les causara la pandemia del Covid-19.
Al respecto, Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Canirac en Chiapas, dijo que “teníamos conocimiento que hasta noviembre de 2020 era de 2 mil 500 unidades restauranteras cerradas, ahora tenemos el estimado de que solo mil se encuentran cerradas, pero desde el mes de enero estamos en semáforo verde, somos un estado privilegiado, eso ha permitido que generemos utilidades porque ya estamos arriba del punto de equilibrio".
Aseguró que a pesar de que no han podido recuperar muchos empleos, "ya podemos hablar de reactivación económica, eso se reflejó en el mes pasado por la encuesta que realizamos y el último reporte del Día del Padre fue positivo, quiere decir que ya estamos superando esto y ahora lo que procede es contratar más personal, porque hay casi 10 mil personas que se encuentran sin empleo y necesitamos recuperarlos".
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Sobre los establecimientos cerrados últimamente en San Cristóbal, comentó que se pueden acercar a ellos para que ninguna autoridad abuse y verifiquen que cumplan con todos los requerimientos, estén o no afiliados a Canirac.
"Nosotros apoyamos a todos y quienes estén clausurando podemos apoyarlos, en enero habrá una delegación en San Cristóbal de Las Casas, es un representante del presidente estatal de Canirac, para tener presencia, "si tienen todos sus documentos se pueden amparar pero se pueden acercar y aquí les decimos todo lo que tienen que tener, si se afilian o se acercan con nosotros les podemos decir todos los lineamientos para que ninguna autoridad los moleste", finalizó.
