/ sábado 15 de junio de 2019

Precios bajos del café, otra consecuencia de la Roya anaranjada

Las plantaciones de café no sólo han sido un equilibrio del medio ambiente, si no de estabilidad social

Tuxtla Gutiérrez.- Después de la caída en la producción por el hongo de la roya ahora los cafetaleros sufren por los precios bajos, informó el Presidente del Consorcio Social del Café Mexicano Asociación Civil, Edgar Flores Miguel.

"El café se cultiva en condiciones de Biodiversidad de sombra donde hay muchas especies de flora y fauna y por lo tanto es algo importante; nosotros consideramos a los cafetales como uno de los últimos pulmones del mundo".

Las plantaciones de café no sólo han sido un equilibrio del medio ambiente, si no de estabilidad social y mejores condiciones de vida para los que se dedican a esta actividad; en Chiapas son más de 250 mil hectáreas donde se cosecha el aromático.

En las montañas, la cafeticultura retiene tierras, absorbe agua, produce oxígeno y contribuye para disminuir la huella de carbono, "Es donde hay la mayor riqueza a nivel mundial en cuando a recursos naturales”.

“En ese sentido si es urgente que los gobiernos nos apoyen para sacar adelante este cultivo, toda vez que nosotros consideramos que la roya ciertamente nos vino a afectar la productividad desde hace hace 5 años que apareció en Chiapas."

De octubre a mayo la cosecha del café origina más de un millón 200 mil jornales y la venta de la producción es casi de cinco mil millones de dólares que son divisas para Chiapas.

“Hoy los precios se han desplomado se ha vendido entre 86 a 100 dólares el quintal”. Agregó.

De los 50 mil productores de café que tiene esta organización más de diez mil aplican la agricultura orgánica certificada con lo que venden entre 180 a 200 dólares el quintal.

A través de la organización luchan con todo para posicionar el café en el comercio justo, “Con mejor calidad logramos traer un sobreprecio y premios de desarrollo orgánico y por comercio justo”. Concluyó.

Tuxtla Gutiérrez.- Después de la caída en la producción por el hongo de la roya ahora los cafetaleros sufren por los precios bajos, informó el Presidente del Consorcio Social del Café Mexicano Asociación Civil, Edgar Flores Miguel.

"El café se cultiva en condiciones de Biodiversidad de sombra donde hay muchas especies de flora y fauna y por lo tanto es algo importante; nosotros consideramos a los cafetales como uno de los últimos pulmones del mundo".

Las plantaciones de café no sólo han sido un equilibrio del medio ambiente, si no de estabilidad social y mejores condiciones de vida para los que se dedican a esta actividad; en Chiapas son más de 250 mil hectáreas donde se cosecha el aromático.

En las montañas, la cafeticultura retiene tierras, absorbe agua, produce oxígeno y contribuye para disminuir la huella de carbono, "Es donde hay la mayor riqueza a nivel mundial en cuando a recursos naturales”.

“En ese sentido si es urgente que los gobiernos nos apoyen para sacar adelante este cultivo, toda vez que nosotros consideramos que la roya ciertamente nos vino a afectar la productividad desde hace hace 5 años que apareció en Chiapas."

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