Luego de que se mantuvo escasa la aparición del Nucú ante la falta de lluvias, en los últimos días que se han presentado fuertes lluvias en la capital chiapaneca, por fin el nucú hizo su aparición y hoy se venden en mercados de Tuxtla Gutiérrez.
Claudia Patricia, una vendedora de Nucú en el mercado Juan Sabines dé Tuxtla Gutiérrez, comenta que la venta se encuentra aún muy baja, esto debido a que se atrasó la temporada por la falta de lluvias.
Ante esto afirma que ellos también compran el producto, el cual se lo traen de Villaflores, por lo que tienen que ganarle. Ella afirma que pese a que el Nucú ya se lo dan precocido, ella lo vuelve a preparar para darle un toque especial, ya que muchos puestos los venden tal cual se los llegan a dejar.
Asimismo refiere que apenas en Tuxtla salió el Nucú pero no es mucho, la primera fase que fue el miércoles fue de Villaflores y antier el producto que le llevaron fue de Cintalapa.Este producto se vende por medidas, ahí lo puedes encontrar desde $50 pesos hasta $400 el vaso de un litro hasta el tope, mientras que en otros lugares lo puedes encontrar en $550.
“Eso lleva un proceso, yo llego a mi casa a lavarlo, asearlo, porque a pesar que a mi me lo traen precocido, yo tengo que llegar a mi casa a lavarlo y asearlo, quitarle la basura que trae para que se pueda comer sanamente”, dijo Claudia.
Cabe mencionar que este producto es consumido por los chiapanecos, quienes han encontrado el modo de preparación de diferentes maneras, desde salsas, pizzas, tamales, tacos, hasta para botanas con cerveza.
