Gastronomia

26 de oct 2024

Tamal de juacané; una delicia en la gastronomía de Tuxtla Gutiérrez

El chef Omar Velázquez Toledo cuenta que elaborar tamales en Tuxtla Gutiérrez es un gozo, una alegría; degustarlos es un manjar

4 de sep 2024

Verónica Zumalacarrégui explora el mundo a través de la cocina

La presentadora Verónica Zumalacarrégui estrena una temporada de su programa “Me voy a comer el mundo”, que la llevó hasta el continente africano 

14 de ago 2024

Tostilocos; una tradicional botana callejera mexicana

En las calles de México, hay un rincón culinario que ha capturado el corazón y el estómago de miles: los tostilocos

15 de jul 2024

¿Cuáles son las comidas más picantes de Chiapas?

Chiapas emerge como un paraíso culinario donde los chiles no solo condimentan, sino que cuentan historias de tradición, fusión cultural y pasión por la gastronomía

14 de jul 2024

Frijoles charros; un platillo tradicional mexicano

En la vasta y rica gastronomía mexicana, los frijoles charros ocupan un lugar privilegiado como uno de los platillos más emblemáticos y queridos por locales y visitantes por igual

27 de jun 2024

Caldo de 'Huacasís Caldu': Tradición conservada por pocas familias en Tuxtla

Platillo típico y protagonistas de la fiesta zoque, Huacasís Caldu se elabora con falda de res

24 de jun 2024

Shuti con momo: un platillo particular de la región

En las profundidades de los riachuelos y lagunas de Chiapas y Tabasco, habita un tesoro culinario poco conocido fuera de la región: el Shutis

23 de jun 2024

Coita vs San Cristóbal ¿Cuál es el mejor pan Chiapaneco?

En resumen, aunque las diferencias entre el pan de Coita y el pan de San Cristóbal pueden parecer mínimas para el ojo inexperto

19 de jun 2024

Tacos de la Tía Manuelita en Ocozocoautla, una tradición de 50 años

Tía Manuelita enviudó, por lo que sola logró sacar adelante a su familia, con el amor de los tacos

18 de jun 2024

Mexicano clasificado entre los mejores heladeros del mundo

Alfonso Jarero, de 'Ozio' en Ciudad de México se situó en el puesto 74 con 44 puntos del 'Gelato festival world ranking'

26 de may 2024

5 lugares para comer hamburguesas en Tuxtla

No olvides marcar en tu calendario el 28 de mayo de 2024 y aprovecha las ofertas y promociones exclusivas

24 de may 2024

Periodismo gastronómico: metiendo la pluma al plato

Tres comunicadores nos cuentan la complejidad de su labor, porque no solo se trata de comer

30 de abr 2024

La Chicatana, lo puedes deleitar todos los días en San Cristóbal

La Chicatana, es una hormiguita que brota cada año, principalmente los meses de junio y julio, y se da en tierra caliente

22 de abr 2024

Huevos a la Chiapaneca: Receta y ¿Por qué es un platillo típico?

Los huevos a la chiapaneca son una delicia que refleja la autenticidad y el sabor de la cocina del sur de México

16 de abr 2024

¿Qué tipos de quesos se producen en Chiapas?

Chiapas ofrece una variedad de quesos de alta calidad y auténtico sabor, fruto de su tradición y dedicación artesanal

14 de abr 2024

12 platillos típicos de Chiapas

Normalmente, podrías encontrar estofado de pollo en cualquier parte de Chiapas

13 de abr 2024

¡Exótica delicia chiapaneca! ¿Conoces el nucú?

El sabor del nucú es difícil de describir, pero su textura crujiente por fuera y suave por dentro ofrece una experiencia similar a la de los chapulines

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