En la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, no solamente se fabrican el Pox Artesanal, Vino Artesanal, Crema Artesanal, la Cerveza Artesanal, sino que ahora también se elaboran refrescos Artesanales y que fue creado especialmente para la familia y para los pequeños que asisten a un convivió en cualquier lugar de la ciudad.
Al respecto, Fabián Herrera, uno de los productores de refrescos que estará presente en la exposición de Cervezas Artesanales el próximo 11 de noviembre en San Cristóbal, en entrevista exclusiva dijo que se ha dedicado a elaborar el Refresco Artesanal, para que los niños que asistan a un evento, también prueben este refresco hecho a base de frutas.
“Es un refresco para los niños y que estuvimos haciendo muchas pruebas y vimos un sabor especial y lo llevamos desde el año 2018 fabricándolo, y este refresco se puede deleitar con muchas sorpresas para los pequeños y afortunadamente los negocios han confiado en nosotros y seguimos vendiendo en la región de los altos de Chiapas, y vamos a estar presente en la exposición de Cervezas Artesanales para que los menores puedan probar este refresco de sabor durazno”, indicó.
Indicó que van muy bien y para el festival del 11 de noviembre, invitó a que asistan para probar el sabor de durazno que tiene, y con menos azúcar, “es un refresco comercial y le da un buen sabor en la comida, en el convivió o en cualquier lugar puedan disfrutarlo los refresco que están hechos por mano coletos.
“Para su elaboración lleva un proceso de una semana, porque es artesanal, porque tiene que llevar un proceso de la fruta, como también su preparación, por ejemplo del agua y los procesos que lleva con menos químicos, se prepara para que los niños puedan tomar y beber este refresco, es buena calidad, la idea que tenemos es agregarle menos azúcar y pueda tomar a un niño, el refresco se llama Lek (bueno), es bueno para los niños y así poderles regalarles una sonrisa”, concluyó.
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