Ocozocoautla.- El segundo festival internacional del café arrancó con mucho optimismo para productores y comerciantes, quienes reconocieron que este evento es una ventana importante para fortalecer su mercado y desarrollarse en el mundo comercial, desde el plano nacional hasta en el internacional.
En el primer día de actividades, tuvieron participación los ponentes mexicanos Santiago Argüello Campos y Félix Martínez Salazar con los temas Café en México y el mundo y Plagas del Cafeto, con énfasis en el manejo de la broca del café y roya del cafeto, respectivamente.
Asimismo se presentó la ponencia Producción en fincas con orientación en eficiencia y calidad en la persona de Mariano Vargas para posteriormente seguir con el tema de Los pilares de una tostadura exitosa con Mario Salas, ambos costarricenses.
Para cerrar el tema de ponencias correspondió a la salvadoreña Marjorie Canjura quien trató el tema el desafío que genera valor en el origen, en donde puntualmente precisó los caminos de la exportación del café y la importancia de que esto se pueda llevar a cabo.
Cabe destacar que en los stand de venta que están establecidos en el City Café, ubicado en las inmediaciones del antiguo aeropuerto Llano San Juan, de esta ciudad, hay poco más de 50 empresas comerciales dedicadas al café, mismas que ofertan sus productos y promueven la venta del grano como uno de los ejes motores de la economía de Chiapas.
El día tuvo un cierre emotivo con la presencia del pianista, Arturo Aquino, quien deleitó al público con su música, logrando que muchas personas salieran muy emocionadas tras el concierto.
En tanto que en este segundo día de actividades, ha dado inicio con los talleres y exposiciones referentes al café, en una actividades que se tendrá durante todo el día, hasta las 18:00 horas en donde estará la presentación estelar de la actriz María Rojo, misma que corresponderá dar una tertulia sobre Jaime Sabines; entre líneas y notas musicales.
Esperan que el público logre ser parte de estas actividades que se desarrollan en el City Café, en donde hay un encuentro de expositores internacionales y especialistas sobre el café, las ventajas, sus desventajas en el comercio y la manera de poder crecer en el mercado.
Es preciso mencionar que el festival concluirá este sábado con una pasarela de textiles, sin dejar pasar de lado las actividades como talleres y ponencias que se seguirán teniendo a lo largo del día.
