Con la llegada del mes patrio, el amor por los colores de este país se pueden ver en diferentes ciudades de México, con los adornos en parques y calles, por lo que también hay quienes se suman a esta celebración como es el caso de la Tortillería Mayela, quien ha lanzado a la venta la tortilla con los colores verdes y rojas, que se suman a la común que asemeja el color blanco, y de esta manera darle un toque especial con los colores de la bandera nacional.
Margarita Cervantes Nanguyasmú y Belisario Hernández Sánchez, son una pareja quienes tienen cerca de 18 años en el mundo de la masa y la tortilla, por lo que han visto crecer su negocio y se han enfrentado a diversos retos de los precios del maíz y la materia prima, pero aún con ello, han buscado la manera de subsistir y continuar en el mercado, complaciendo a sus clientes con un producto de calidad.
Por ello, como parte de la innovación y dar a sus clientes lo que piden, es que decidieron crear la tortilla con los colores rojo y verde, que con la del color tradicional, logran hacer los símbolos que lleva el emblema nacional.
Es preciso mencionar que ya están en la distribución de este producto, pues tienen pedidos en la capital chiapaneca, sin embargo han dejado en claro que este producto es por todo el mes patrio,
La propietaria de este establecimiento, Margarita Cervantes Nanguyasmú resaltó que las estarán haciendo por encargo, pues por ser de colores y edición especial, tienen un costo de 28 pesos por kilo, mientras que las tradicionales están con el precio de 22 pesos.
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Aseguró que el colorante es comestible y que no representa ningún riesgo a la salud, pues es un producto cien por ciento natural, y en el cual las personas pueden sorprender a sus invitados en los festejos del mes patrio con este producto con los colores de México.
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También resaltó que este proyecto es por el mes patrio, sin embargo pueden hacer uso de más colores para eventos especiales, dependiendo del gusto y temática que elijan los clientes, por lo que esperan que las tortillas de colores sean del agrado de la población, y que disfruten de las fiestas patrias.
